Das Oktoberfest 2023, das größte Volksfest der Welt, findet zum 188. Mal vom 16. September bis zum 3. Oktober auf der Theresienwiese statt.
Neuigkeiten für 2023 sind die Einführung eines Online-Portals für den Tausch oder Verkauf nicht genutzter Tischreservierungen zum Originalpreis, um den „Grauen Markt“ für Zeltreservierungen einzudämmen. Außerdem wird es offizielle Informationsstände auf dem Festgelände geben, an denen auch offizielle Oktoberfest-Souvenirs erworben werden können.
Im Bereich der Fahrgeschäfte und Unterhaltung gibt es einige Neuerungen, darunter ein Hoch-Rundfahrgeschäft „Mr. Gravity“, zwei Laufgeschäfte „Crazy Outback“ und „Crazy Island“. Die Wiesn feiert auch einige Jubiläen, darunter das 99-jährige Bestehen der Krinoline und das 50-jährige Jubiläum der Käfer Schänke, sowie das 30-jährige Jubiläum des Wiesn-Moderators Barry Werkmeister.
Eine weitere Neuerung im kulinarischen Bereich bietet der Stehausschankbetrieb „Münchner Weinstub’n“.
Das Oktoberfest setzt verstärkt auf Bio-Lebensmittel und vegane/vegetarische Optionen in den Festzelten. Es verfolgt auch umweltfreundliche Maßnahmen wie Abfallreduzierung, Wasser-Recycling und Verwendung von Ökostrom. Es gibt zwei Familientage mit ermäßigten Preisen für Fahrten und Verkauf.
Der Bierpreis variiert zwischen 12,60 und 14,90 Euro. Ein kostenloser Zugang zu Wasser in Form von Wasserspendern wird ebenfalls erstmals auf dem Festgelände installiert.
Das Oktoberfest ist ein Fest der Landeshauptstadt München, organisiert vom Referat für Arbeit und Wirtschaft unter der Leitung von Clemens Baumgärtner. Die Öffnungs- und Betriebszeiten variieren je nach Tag und Bereich. Grundsätzlich gelten die Öffnungszeiten werktags zwischen 10:00 Uhr und 23:30 Uhr und am Wochenende zwischen 09:00 Uhr und 23:30 Uhr.
